9游会体育中式快餐、西式正餐和西式快餐在四五线城市出现较大幅度上涨，轻餐厅也在四五线城市稍有上涨。

　　按照餐饮店的特点，辰智科技将餐饮业细分为八个品类9游会体育，包括中式正餐、中式快餐、西式正餐、西式快餐、火锅、轻餐厅、亚洲美食和团膳。

　　辰智科技商业魅力评价模型显示：2017年各餐饮品类开店率中，中式快餐最高，中式正餐最低。

　　中式快餐top10推荐菜分别是：牛肉面、饺子、馄饨、手工面、排骨饭、牛肉饭、卤肉饭、包子、黄焖鸡米饭、生煎。

　　中式正餐top10推荐菜分别是：酸菜鱼、剁椒鱼头、回锅肉、烤鱼、烤鸭、水煮鱼、红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、尖椒肉丝。

　　火锅top10推荐菜分别是：招牌龙虾冬阴功锅9游会体育、麻辣罗宋锅、深海花胶浓汤鸡锅、花膠鸡锅、金汤鱼翅花胶锅、美蛙牛油鸳鸯锅、黑胡椒猪肚鸭架锅9游会体育、特色鱼羊鲜锅、招牌斑鱼火锅、面包豆腐锅。

　　为了能够顺畅的解读本次研究成果，我们将食客的消费行为及相关因素和指标进行研究与重构，完成食客消费场景的呈现，这些消费场景主要包括就餐时间、就餐场合、餐厅选择、菜品选择、餐厅评价。

　　餐饮食客就餐场景主要聚焦在日常就餐和朋友聚餐，分别占比52.2%和21.3%，家庭聚会的比例次之，达11.9%。

　　中式正餐、中式快餐和西式快餐是餐饮食客的主要选择，分别占比为40.6%、26.8%、21.5%。

　　“环境嘈杂”、“没有包厢/包厢太少”和“等位时间长”则是导致食客不满意的前三大因素。