9游会体育2023年，四川省凉山州持续常态化深化制止餐饮浪费专项行动成果，聚焦督促餐饮外卖平台落实主体责任等7项重点任务，落实四项举措，将制止餐饮浪费专项行动与各条线业务、落实食品安全“两个责任”等工作深度融合、统一发力，抓重点、解难点、创亮点，打造食品安全制止餐饮浪费凉山名片。

　　该局把制止餐饮浪费工作贯穿于食品安全监管全过程，与放心消费创建、校园食品安全守护行动、农村食品安全专项治理等协同推进，将制止餐饮浪费纳入州县乡村四级包保干部督导内容和每季度食品安全“红黑榜”考核内容。联合州委目标绩效办按照“小兵团＋多业务＋专班”交叉组合模式全覆盖开展多次督导。3月至今，2023年第一、二、三季度，各级包保干部督导完成率100％，第四季度督导工作正有序推进。围绕主管行业制订配套操作细则，形成多领域全覆盖的“1＋N”行动体系，构建州县乡村纵向联动、部门间横向协作、行业协会广泛的协同治理机制。

　　凉山州连续两年光盘打卡行动蝉联全省第一，超过50万人次积极参与活动。以“进校园、进农村、进餐厅、进景区、进机关、进网络、进媒体”为重点，深入开展“反对浪费、崇尚节约”七进七抓活动。联合6部门发布倡议书，发布食品安全消费警示，开展系列宣传活动9游会体育，多形式扩大专项行动感知度，全州市场监管系统在各类报纸版面、广播电视、新媒体平台进行宣传报道89篇次，制作公益广告宣传动画在凉山电视台新闻综合频道、彝语频道宣传播出，在大型商超、标志性楼宇电子LED显示屏上滚动播放宣传标语36000余条，发送公益活动短信500余万条。开展重点宣传活动84个，制作海报、图解、视频等各类宣传产品3662个，宣传覆盖人群38.5万人次，宣传报道及产品浏览量35.7万人次。

　　先后成立辖31家会员的凉山州包装饮用水行业协会和辖70家会员的冕宁火腿协会，推动建立行业协会，全面加强行业自律。推动协会建立基于危害分析与关键控制点9游会体育、综合行业实际与发展现状的建立行业“日管控、周排查、月调度”食品安全管理制度模板，推动31家包装饮用水生产企业抓规范。强化检查评价，健全行业规范和奖惩机制，治理行业顽疾，打破行业“潜规则”，形成自主管理、持续改进的食品安全长效管理机制，目前已建成《冕宁火腿团体标准》。

　　将制止餐饮浪费纳入基层日常巡查监管的常态化检查项目，针对经营学校食堂、婚宴、自助餐、农村坝坝宴、旅游团队用餐等重点单位开展“专项检查＋双随机抽查”“春雷行动2023”专项行动，督促指导餐饮单位落实制止餐饮浪费“三单一提醒”等措施，目前全州超70％的商家推出了“小份菜”“半份菜”“拼盘菜”等节约套餐。聚焦红白喜事、超标准宰杀牛羊、祭祀滥宰杀牲畜等加大查处力度，着力依法快查快处餐饮浪费违法案件，截至目前检查餐饮服务经营者10446家，开展“随机查餐厅”行动183次9游会体育，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者180家次，责令整改相关问题164个。责令整改并予以警告案件56件，罚款1件，“回头看”未整改到位被行政处罚的案件1件，罚款0.5万元，公布典型案例6个，发布执法指引、指导案例等细化执法标准措施1个。

　　11月3日，凉山州农村集体聚餐监管现场培训会在会理召开。会议以会理市农村集体聚餐监管工作及现场管理为示范，交流经验，共同谋划全州农村集体聚餐监管工作。2023年以来，会理市创新“红白喜事理事会＋农村集体聚餐”共享，“制止浪费＋移风易俗”共治的工作方式，让农村“坝坝宴”更有文化特色，农村集体聚餐监管取得了初步成果，共报备农村集体聚餐856场次。全州各县市市场监管部门通过此次现场培训，学习会理经验，结合各地特征，持续开展农村地区餐饮浪费治理，有力有序推动专项行动走深走实。（姜琪 曾雪梅）

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