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9游会体育食品抽检知识小百科(第一弹)
发布者:小编浏览次数: 发布时间:2024-06-10

  9游会体育食品抽检是食品安全监管的重要手段和执法的重要依据,是守护舌尖安全的“防火墙”。为了让大家更好的了解食品抽检工作,下面小编与大家分享几个食品抽检小知识!!

  食品安全抽检监测应遵循如下原则:一是严格按照规定程序和要求实施抽样和检验;二是均衡推进年度抽检监测计划;三是坚持问题导向,依法对食品生产经营活动全过程组织开展抽检;四是实行食品安全抽检监测承检机构首检负责制9游会体育,抽检全部数据录入国家食品安全抽样检验信息系统;五是坚持检管结合,坚决依法处置不合格食品,防控食品安全风险。

  市场监管总局负责制定总局本级食品安全抽检监测计划,重点抽检全国范围内大型商超、农贸市场、重点生产企业的食品安全;省级市场监管部门负责制定中央转移支付地方、省级食品安全抽检监测计划,重点抽检省内大中型商超、农贸市场、重点生产企业、校园周边的食品安全;市县级监管部门负责制定本级食品安全监督抽检、评价性抽检计划,重点抽检辖区内小型商超、农贸批发市场、小食品店、小作坊等覆盖城乡结合部区域的食品安全。

  三、食品安全抽样检验管理办法(总局令第15号)规定食品安全抽样检验工作计划和工作方案应当包括哪些内容?

  抽样检验的食品品种;抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求;检验项目9游会体育、检验方法、判定依据等检验工作要求;抽检结果及汇总分析的报送方式和时限;法律、法规、规章和食品安全标准规定的其他内容。

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